Kommer i september 2027 (Anmäl intresse här)

Deralycke, 4,5 mil söder om Växjö.

Våra matsvampar- Lär dig känna igen dem och var säker!

Här är kursen där du verkligen lär dig om matsvamp! Och för all del, de du inte ska plocka. På tidigare kurser har vi plockat mellan 15 - 20 ätliga arter, vi hoppas göra så i år igen. Vi rör oss i skog med mycket varierad växtlighet.

Kursen inleds med en matigare fika och efter ett litet teoripass ger vi oss ut i skogen för att leta, finna, plocka... Vi går systematiskt igenom kännetecknen för resp svampart som vi hittar. Du lär dig skilja på skivlingar, soppar, kremlor, riskor, musseroner, dvs de stora grupperna som utgör grunden i kunskapen om matsvamp. För att verkligen bli säkra på de respektive arterna får du lära om detaljer, där doft, form, färg, utseende, växtplats spelar roll.

Väl hemkomna från skogen rensar vi det vi hittat och sedan tillagar vi matsvampen och även det är en konst, för att både få den god och smakrik, men även bli snällare för magen. Du kommer bli nogsamt handledd i detta.

Avslutningsvis så äter vi en härlig svampbuffé där du får möjlighet att systematiskt smaka på varje svampsort.

Vår eminente och mycket kunnige lärare är biolog Åke Widgren, jag själv, Ann-Louise assisterar.

Pris: 1200 kr

Du bokar din plats genom att skriva i kontaktformuläret.