Lördag - söndag den 12 - 13 juni
Gissebo, Hjorted, mellan Oskarshamn och Västervik.
OBS! HELA KURSEN HÅLLS UTOMHUS, ÄVEN MÅLTIDERNA!
Kurs: Läkeväxter, hur du skapar ett husapotek av svenska medicinalväxter
Under kursens två dagar lär man sig om våra vilda svenska medicinalväxter.
De som vi genom tiderna har nyttjat för att behandla olika åkommor och symtom.
Vi gör en djupdykningen i såväl gammal klokskap som sann beprövad vetenskap.
Du kommer få lära dig vad de olika växterna används till, vilken del av växten man
Nyttjar och hur man går till väga för att ta fram växtens läkande ämnen. Således går
Ni tillsammans igenom extraherings- och bearbetningsmetoder för såväl invärtes som
utvärtes bruk. Under kursens dagar kommer vi koka örtsalva och örtkräm samt testar
även på slagrutans möjligheter för att kunna avgöra en växts lämplighet till en viss
person. Som du givetvis får ta med dig hem.
Kursen gör en djupdykningen i såväl gammal klokskap som sann beprövad vetskap.
Varmt välkommen till två härliga kunskapsrika dagar.
Kursen sker i samarbete ,med studieförbundet Vuxenskolan i Västervik.
Här kan du läsa mera om kursen samt anmäla dig.
Skulle platserna vara fullsatta så hör av dig till Botanikan och säg att du vill stå i kö. Vi hoppas kunna släppa några fler platser när restriktionerna för Corona lättar.
29 juni - 1 juli 2021
Korrö hantverksby, 4 mil söder om Växjö
Endast reservplatser kvar
Sommarens stora kurs i Örtmedicin
På denna tredagars örtkurs om läkeväxter går vi på djupet i kunskapen att använda våra vilda läkeväxter. Vi vistas mestadels ute i naturen, vilken blir vårt klassrum, där går vi läkeväxtvandringar i riktigt Linnéanda. Utöver detta blir det kok av salvor och örtkräm, matlagning på naturens egna växter, genomgång av extraherings- och beredningsmetoder för att ta fram växtens läkande ämnen, samt en inblick i EU:s ställningstagande kring läkeväxter, vad som är skillnaden mellan komnventionella mediciner, naturmedicin, växtbaserade läkemedel, homeoptai, etc.
Med dig hem får du de produkter du själv tillverkar samt en kunskap att gå ut i naturen och plocka växter och så småningom kunna skapa ditt egna husapotek.
Boende finns på Korrö, www.korro.se, mail: info@korro.se.
Camping finns inom 5 km, Linneryds camping, resp Villabasta.
Kursen ingår i Biopatiakademins utbildningsprogram för biopater.
Pris 3500 kr.
Varmt välkommen till en intressant och lärorik kurs!
Söndag 25 juli
kl 10.00 - 16.00
Deralycke, 4,5 mil söder om Växjö
Vandring bland örter och smakfull utomhusmatlagning!
En vandrande dag där vi börjar med mat, mellanlandar med mat och avslutar med mat. Allt fyllt och inlindat med kunskap och berättelser om vad vi ser, hur vi ser det och vad vi kan göra med det. På vägen tillbaka i vandringen plockar vi det som skall bli den avlutande måltiden, vilken kommer lagas på stekhäll.
10,00 Hembakat nässelbröd med syrade grönsaker och gårdens egna ört-te.
10,30 - 12,30 Vandring genom gammelskog, utmed "Linneryds sockens äldsta väg" Sjöbackavägen som flankerar vackra sjön Vikholmen.
12,30 - 13,30 Matpaus vid Lagunen - en damm med grönblått vatten, samt en unik och intressant blomsterflora runt om.
13,30 - 14,30 Vandring tillbaka till gården.
14,30 - 16,00 Matlagning på öppen stekhäll samt inmundigande av måltiden på uomshusveranda.
Möjlighet att ta svalkande bad under vandringens gång. Naturen är utöver det vanliga!
Kostnad: 850 kr/person
Fredag den 10 september
kl 10.00 - 16.00
Deralycke, 4,5 mil söder om Växjö
Nydanande trädgård - höstlig beskärning, perenna grönsaker och ätliga bär.
Nu ger vi oss i kast med JAS-beskärning, dvs beskärning i juli, augusti september, men man kan absolut och med fördel sträcka det in i oktober, dvs JASO (första bokstäverna i månaderna). Så du har gott om tid på dig när du kommer hem att ta dig an dina egna fruktträd.
Det är lite annorlunda att beskära "prunus-släktet" som plommon och körsbär ingår i, mot att beskära äpple- och päronträd. Du kommer lära dig om de skilda teknikerna, så du kan översätta kunskapen till dessa fruktsorter. Och du kan beskära dem på hösten med löv på, det kan till och med vara en fördel, det är enklare att se och det kan vara skonsammare för trädet.
Vi kommer även dyka in bland de mer exotiska bärbuskarna som blivit anpassade för att klara ett tufft smålandsklimat liksom de perenna grönsaker som för vissa bär på en uråldrig nästan bortglömd tradition och för andra är nya uppstickare på marknaden. Hur odlar du dem, vad ska du tänka på, vilka passar bäst i din trädgård?
Denna kursen kan den rena nybörjaren gå, men även du som varit med på någon kurs innan och vill finslipa.
Kursledare: Trädgårdsmästare Ulrik Johansson, Styragårdens trädgård.
Kostnad: 850 kr. Lunch kan köpas för 80 kr. Fika ingår.
- Hela kursen inkl måltider hålls utomhus.
DATUM & PLATSER EJ SATTA.
GE GÄRNA FÖRSLAG! DETTA ÄR EN KURS SOM JAG BRUKAR GE PÅ FLERA ORTER UNDER SEPTEMBER - OKTOBER. FÖRETRÄDELSEVIS FÖRSÖKER VI I ÅR ATT HÅLLA DEN UTOMHUS.
Kurs i att mjölksyra grönsaker
Det här är kursen där du inte bara hackar grönsaker utan du får en grundlig genomgång i mjölksyrningens principer, hur får man det att fungera och bli gott och varför?
Mjölksyrning är en uråldrig teknik, helt oslagbart när det gäller naturlig och nyttig hållbarhet. Om man gör rätt.
Vi syrar tre liter grönsaker per person i konserveringskärl av gammal modell. Vi gör allt manuellt och du får det du själv har tillverkat med dig hem.
Det här är en kurs där den goda matlagningskonsten står i centrum. Du kommer lära dig från grunden och vi går nogsamt igenom varför man gör de olika momenten, vilka ingredienser som måste ingå och vad för roll de spelar för att mjölksyrningen skall fungera optimalt. Det blir en helhet där vi även går igenom hur det mjölksyrade verkar i våra kroppen och varför det är så bra.
Alla grönsaker och kryddor som används är självklart ekologiska.
Tid: 6 timmar.
Kostnad 850 kr Småland/Blekinge (950 kr övriga landet)
Har du gått tidigare och tar med dig de burkarna som vi då använde får du 100 kr rabatt.
Detta är en kurs med mycket kunskap, mycket gemenskap och många goa skratt.... :)
Den här kursen har vi haft vid flera tillfällen och den är altid lika populär, senast hade vi 5 april 2021. Nästa kurs är ännu ej planerad i tid, men anmäl gärna ditt intresse, så blir du kontaktad.
Kurs: Lär dig bygga småländsk gärdesgård
Som de där gärdesgårdarna i Astrid Lindgrens vackra Bullerby och Katthult såg ut, det är så vi ska göra dem. Med senvuxna granar och kotiga enestörar. Där vi binder samman med sega graneganglar brända över öppen eld och spetsar det virke som ska ner i backen med yxa.Då blir det på äkta småländskt vis, utan köpematerial, för vi har hämtat allt direkt från skogen.
Vill du lära dig hur det går till, för att få det så där hållbart och vackert? Kom med då! Kjell Gustafsson som är vår eminente pedagog är inte bara väldigt kunnig, han är rolig också!
Välkommen!
Kostnad: 750 kr
Anmälan: info@botanikan.se eller 070-236 37 96
VÄLJ PÅ:
Fredag den 13 maj 2022 kl 12-18
Söndag 15 maj 2022 kl 12-18
Deralycke, Linneryd 4,5 mil söder om Växjö.
HELA KURSEN HÅLLS UTOMHUS, ÄVEN MÅLTIDERNA!
BOKA TIDIGT RABATT: 10% TILL DE FEM FÖRSTA DELTAGARNA!
Kurs: Att laga mat på ogräs och vilda växter
Vill du bli mer vän med vår vilda natur, lära dig vad som är ätligt, hur det smakar och vad du kan använda det till? Som ett komplement till din vanliga kost, för kanske slippa köpa grönt i affären eller vänta ut det som du odlat. Det här är enkelt, det här är äkta och det är så fantastiskt gott.
Kursen inleds med en gemensam måltid, därefter ger vi oss ut på växtexkursion för att lära om växterna och plocka det vi skall ha till matlagningen. Vi avrundar dagen med en gemensam buffé som inte liknar något du tidigare smakat, men som brukar få stående ovationer.
Kostnad: 950 kr per person.
